Una latteria della valle Isarco che diventa il terzo produttore in Italia di mozzarelle dietro colossi come Lactalis e Granarolo. Un risultato dietro il quale c’è il grande impegno di tanti collaboratori e collaboratrici. Come Markus Plankl, responsabile ricerca & sviluppo di Brimi appunto, che unisce la competenza e la passione per il settore lattiero-caseario […]